El proyecto

Empresa del sector de panadería, pastelería y bollería industrial, en fase de consolidación de su área de producto e innovación. Buscamos un/a Product Manager / Responsable de Área de Producto con perfil técnico y experiencia en desarrollo de producto e I+D en entorno industrial o de cadena.

El puesto

La persona seleccionada liderará el área de producto, con responsabilidad sobre el desarrollo, la innovación y la calidad de la gama, trabajando en estrecha colaboración con producción, calidad y dirección general.

Funciones principales

• Liderar el desarrollo y la innovación de producto en panadería, pastelería y bollería.
• Definir y ejecutar la hoja de ruta de nuevos lanzamientos y renovación de gama.
• Coordinar con producción, calidad y proveedores para garantizar la viabilidad técnica e industrial de cada desarrollo.
• Supervisar procesos de escandallo, costes y rentabilidad de producto.

Qué buscamos

• Formación técnica en panadería, pastelería o bollería.
• Experiencia demostrada en desarrollo de producto e I+D en empresa industrial o cadena del sector.
• No se requiere nivel de inglés específico.
• Preferible residencia en Barcelona o disponibilidad para modelo híbrido.

Confidencialidad

Proceso gestionado con discreción. La identidad de la empresa se compartirá exclusivamente con los candidatos que avancen en el proceso.